Juste sur un poisson cuit vapeur, sans ajout de corps gras 
Sur des légumes vapeur ou juste sautés avec un peu d’huile d’olive
Fraises poêlées au beurre
 
Toute la puissance aromatique des pistils de safran, sans couleur aussi.
 
Ingrédients : Vinaigre de vin blanc, safran  250 ml