En assaisonnement d’une salade de légumes « vapeur »
Déglaçage de viande volaille « rouge »                                           
Préparation de marinade                                                                 
En émulsion de sauce
 
Une macération de foin bio de l’Orne dans du vinaigre de cidre, miel de bruyère
Des notes de foin frais, la douceur du miel en plus
 
Ingrédients : Vinaigre cidre, foin, miel  250ml