Sur des salades
Sur des tomates Mozzarella avec un excellent vinaigre balsamique
Crustacés et gaspachos 
 
 
Ce sel naturel est enrichi en minéraux, des roches de lave purifiées sont mêlées à l’eau de mer dans des bassins d’évaporation  Le charbon actif qui imprègne les cristaux donne à ce sel sa couleur noire intense